Descrição
SAGU: O QUE É?
O sagu é composto por pequenas bolinhas de fécula de mandioca, amplamente utilizado na culinária brasileira para o preparo de sobremesas e bebidas. Quando cozido, ele adquire uma textura macia e translúcida, sendo tradicionalmente combinado com caldas doces, como a de vinho ou frutas.
BENEFÍCIOS DO SAGU
– Fonte de carboidratos, fornecendo energia rápida para o organismo.
– Naturalmente sem glúten, sendo uma opção para pessoas com restrições alimentares.
– Possui fácil digestão, ideal para dietas leves.
COMO USAR O SAGU
– Cozinhe as bolinhas em água até que fiquem transparentes.
– Acrescente caldas doces, leite ou sucos para dar sabor à preparação.
– Utilize como espessante em algumas receitas, como sopas e pudins.
ARMAZENAMENTO DO SAGU
– Guarde em local fresco e seco, protegido da umidade.
– Após o cozimento, conserve na geladeira por até três dias.
PRECAUÇÕES
– O sagu precisa ser bem cozido antes do consumo para evitar uma textura dura e desagradável.
– Ao cozinhar, mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
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