Chimichurri Defumado

Descrição

CHIMICHURRI DEFUMADO: O QUE É?

O chimichurri defumado é uma mistura de ervas e especiarias que traz o sabor tradicional do chimichurri com um toque especial de defumação. Originário da Argentina e do Uruguai, esse tempero é amplamente utilizado para realçar o sabor de carnes grelhadas, assados e marinadas, além de ser uma excelente opção para molhos e acompanhamentos.

COMO USAR O CHIMICHURRI DEFUMADO

• Carnes grelhadas e assadas: Ideal para temperar bifes, frango e cordeiro.
• Peixes e frutos do mar: Dá um toque especial a salmão, camarões e peixes brancos.
• Molhos e marinadas: Misture com azeite e vinagre para um molho aromático e saboroso.
• Vegetais assados: Realça o sabor de batatas, abobrinhas e cogumelos grelhados.
• Pães e aperitivos: Pode ser polvilhado sobre pães, queijos e até pipoca.

ARMAZENAMENTO DO CHIMICHURRI DEFUMADO

• Conservar em local seco e arejado, longe da umidade e da luz direta.
• Manter em recipiente bem fechado para preservar o aroma defumado.

PRECAUÇÕES

• Pode conter ingredientes alergênicos, como pimentas e alho.
• Pessoas sensíveis a temperos fortes devem consumir com moderação.

CURIOSIDADES

• O chimichurri é um dos temperos mais tradicionais da Argentina e acompanha o famoso churrasco argentino.
• O nome “chimichurri” tem diversas teorias sobre sua origem, uma delas sugere que vem da pronúncia espanhola do inglês “Jimmy’s Curry”, um molho trazido por imigrantes britânicos.
• A versão defumada desse tempero é uma adaptação moderna que intensifica o sabor de grelhados e pratos rústicos.