Funcho

Descrição

FUNCHO: O QUE É?

O funcho (Foeniculum vulgare), é bem similar da erva-doce, é uma planta aromática cujas sementes são amplamente utilizadas na forma de chá ou tempero. Com sabor levemente adocicado e refrescante, é tradicionalmente consumido por suas propriedades digestivas e calmantes.

BENEFÍCIOS DO FUNCHO

• Auxilia na digestão, aliviando gases, cólicas e inchaços abdominais
• Efeito calmante natural, podendo ajudar em casos de ansiedade leve e insônia
• Propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que ajudam na proteção celular
• Pode aliviar sintomas de cólicas em bebês, quando usado de forma indireta (por meio da lactação, com orientação médica)
• Contribui para o equilíbrio hormonal, especialmente em mulheres, por conter compostos com leve ação estrogênica

COMO CONSUMIR

• Chá: adicione 1 colher de chá das sementes em água quente e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. Coe e consuma morno ou frio
• Tempero: pode ser usado para aromatizar pães, bolos, biscoitos, molhos e carnes
• Também pode ser incluído em infusões combinadas com outras ervas, como camomila e hortelã

ARMAZENAMENTO

• Guarde em recipiente bem fechado, em local seco, fresco e longe da luz
• Após aberto, mantenha protegido da umidade para preservar o aroma

PRECAUÇÕES

• Deve ser consumido com moderação por gestantes e lactantes — sempre com orientação profissional
• Pessoas com alergia a plantas da família Apiaceae (como coentro e salsão) devem evitar o consumo

CURIOSIDADES

• O funcho é utilizado desde a Antiguidade por diversas culturas como planta medicinal e aromática
• Seu sabor suave e doce o torna muito apreciado em chás infantis e receitas tradicionais
• Além das sementes, a planta também é usada em algumas regiões na forma de bulbo ou folhas frescas na culinária