Alfavaca

Descrição

ALFAVACA DESIDRATADA: O QUE É?

A alfavaca desidratada é a versão seca das folhas da planta Ocimum gratissimum, conhecida por seu aroma marcante e sabor levemente picante. Muito usada na culinária brasileira, especialmente no Norte e Nordeste, é ideal para temperar molhos, carnes, peixes, sopas e chás funcionais.

BENEFÍCIOS DA ALFAVACA DESIDRATADA

• Rica em antioxidantes, que ajudam a proteger o organismo contra os radicais livres
• Ação anti-inflamatória natural, contribuindo para o bem-estar geral
• Auxilia na digestão, podendo aliviar desconfortos gastrointestinais leves
• Propriedades aromáticas e saborosas, realçando pratos sem necessidade de muito sal
• Pode apoiar a saúde respiratória, sendo tradicionalmente usada em chás para aliviar congestão

COMO CONSUMIR

• Adicionar durante o preparo de carnes, peixes, frango, molhos, feijão e sopas
• Pode ser usada em chás, infusões e banhos aromáticos
• Salpicar no final do preparo para intensificar o aroma, se desejado

ARMAZENAMENTO

• Conservar em recipiente fechado, em local fresco, seco e protegido da luz
• Evitar contato com umidade para preservar aroma, sabor e propriedades

PRECAUÇÕES

• Gestantes, lactantes e pessoas com condições específicas devem consultar um profissional de saúde antes do uso
• Evitar consumo excessivo para não causar irritação gástrica em pessoas sensíveis
• Manter fora do alcance de crianças

CURIOSIDADES

• A alfavaca é parente próxima do manjericão, mas possui aroma mais forte e especiado
• Muito utilizada na culinária caseira e em práticas tradicionais de ervas medicinais
• Também conhecida como “basilicão”, é uma erva aromática amplamente cultivada no Brasil