Arroz Integral Agulha

Descrição

ARROZ INTEGRAL AGULHA: O QUE É?

O arroz integral agulha é uma variedade de arroz com grãos longos e finos, que mantém sua camada externa (farelo), ao contrário do arroz branco. Por isso, é mais nutritivo e tem textura firme e levemente mastigável após o cozimento. É uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada e rica em fibras.

BENEFÍCIOS DO ARROZ INTEGRAL AGULHA

• Rico em fibras, que auxiliam na digestão, promovem saciedade e ajudam no controle da glicemia
• Fonte de vitaminas do complexo B, essenciais para o metabolismo e a saúde do sistema nervoso
• Contém minerais como magnésio, fósforo, zinco e selênio, importantes para diversas funções do organismo
• Baixo índice glicêmico, quando comparado ao arroz branco, contribuindo para maior controle da energia ao longo do dia
• Sem glúten, sendo seguro para celíacos e pessoas com intolerância ao glúten

COMO CONSUMIR

• Cozinhe com o dobro de água (proporção 1:2) por aproximadamente 40 minutos, ou até os grãos ficarem macios
• Ideal para acompanhar legumes, carnes, aves, peixes e saladas
• Pode ser usado em receitas como arroz de forno, arroz com lentilhas, bowls e preparações integrais

ARMAZENAMENTO

• Armazene em local seco, fresco e ao abrigo da luz
• Após aberto, mantenha em recipiente hermético para preservar a qualidade e evitar umidade

PRECAUÇÕES

• O tempo de cozimento é maior que o do arroz branco; deixar de molho por algumas horas antes do preparo pode ajudar a reduzir esse tempo
• Pessoas com dietas pobres em fibras devem introduzir aos poucos, para melhor adaptação intestinal

CURIOSIDADES

• O arroz integral é considerado um alimento funcional por oferecer nutrientes além de energia
• A variedade “agulha” é apreciada por deixar os grãos mais soltinhos e com apresentação mais elegante no prato
• É uma escolha comum em dietas para perda de peso e controle metabólico