Cranberry

Descrição

CRANBERRY DESIDRATADA: O QUE É?

A cranberry desidratada é uma fruta seca obtida a partir da desidratação do cranberry (Vaccinium macrocarpon), pequena fruta vermelha nativa da América do Norte. Seu sabor é levemente ácido e adocicado, sendo muito apreciada como snack natural ou ingrediente em receitas doces e salgadas.

BENEFÍCIOS DA CRANBERRY DESIDRATADA

• Rica em antioxidantes, como polifenóis e flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres
• Auxilia na saúde urinária, ajudando a prevenir infecções do trato urinário (ITU)
• Fonte de fibras, contribuindo para a digestão e sensação de saciedade
• Vitaminas e minerais, como vitamina C, manganês e ferro, que fortalecem o sistema imunológico
• Ação anti-inflamatória natural, promovendo bem-estar e equilíbrio corporal

COMO CONSUMIR

• Consumir pura como lanche entre as refeições
• Adicionar a iogurtes, cereais, granolas, saladas e sobremesas
• Usar em receitas de pães, bolos, cookies e barrinhas de cereais

ARMAZENAMENTO

• Conservar em recipiente bem fechado, em local fresco, seco e protegido da luz
• Evitar umidade para manter a textura e o sabor

PRECAUÇÕES

• Consumir com moderação, pois pode conter açúcares adicionados dependendo da marca
• Pessoas com restrição de açúcar devem verificar o rótulo antes do consumo

CURIOSIDADES

• O cranberry é conhecido como “superfruta” por seu alto teor de antioxidantes naturais
• Sua cor intensa é resultado da presença de antocianinas, compostos benéficos para a saúde
• Muito popular nos Estados Unidos e Canadá, ganhou espaço em todo o mundo como alimento funcional