Ervilha Partida

Descrição

ERVILHA PARTIDA: O QUE É?

A ervilha partida é a ervilha verde seca que foi descascada e dividida em duas partes. Ela é amplamente utilizada em sopas, purês e pratos diversos devido à sua textura macia e sabor levemente adocicado.

BENEFÍCIOS DA ERVILHA PARTIDA

A ervilha partida oferece uma série de benefícios à saúde:

– Rica em proteínas: Fornece uma quantidade significativa de proteínas vegetais, sendo uma excelente opção para dietas vegetarianas e veganas.
– Alta em fibras: Ajuda a promover a digestão saudável e a sensação de saciedade.
– Baixo teor de gordura: Uma escolha nutritiva com baixo teor de gordura, adequada para uma dieta equilibrada.
– Fonte de vitaminas e minerais: Contém vitaminas do complexo B, como folato, e minerais como ferro, magnésio e potássio.

COMO USAR A ERVILHA PARTIDA

A ervilha partida é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas:

– Sopas: Adicione a sopas e caldos para criar uma textura cremosa e espessa.
– Purês: Cozinhe e amasse para fazer purês saborosos, que podem ser servidos como acompanhamento.
– Pratos principais: Use em ensopados e pratos de uma panela para adicionar sabor e nutrição.
– Saladas: Cozinhe e resfrie a ervilha partida para usar em saladas de grãos e legumes.

ARMAZENAMENTO DA ERVILHA PARTIDA

Para manter a qualidade da ervilha partida, siga estas orientações:

– Recipiente hermético: Armazene em um recipiente hermético para evitar a absorção de umidade.
– Local seco e fresco: Mantenha em um local seco e fresco, longe de fontes de calor e luz direta.
– Durabilidade: As ervilhas partidas têm uma longa vida útil quando armazenadas corretamente, geralmente vários meses.

PRECAUÇÕES

Embora a ervilha partida seja geralmente segura para a maioria das pessoas, considere estas precauções:

– Consumo moderado: Como qualquer leguminosa, pode causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas se consumida em grandes quantidades.
– Alergias: Se você tiver alguma reação adversa após consumir ervilha partida, consulte um profissional de saúde.

CURIOSIDADES

– Uso antigo: As ervilhas partidas têm sido consumidas desde tempos antigos e são um alimento básico em muitas culturas.
– Preparação rápida: Comparadas às ervilhas inteiras, as ervilhas partidas cozinham mais rapidamente, economizando tempo na cozinha.
– Prato clássico: A sopa de ervilha partida é um prato tradicional em muitas cozinhas ao redor do mundo, conhecida por sua simplicidade e sabor reconfortante.