Descrição
SAL PARRILLA DEFUMADO: O QUE É?
O sal parrilla defumado é um tipo de sal grosso de granulação média, ideal para uso em grelhados e churrascos, que passa por um processo de defumação natural com madeiras selecionadas. Isso confere ao sal um sabor levemente amadeirado e aroma intenso, elevando o sabor das carnes e outros alimentos.
COMO CONSUMIR
- Utilize para temperar carnes vermelhas, frango, peixe, legumes grelhados e vegetais assados.
- Pode ser aplicado antes ou depois do preparo, dependendo da intensidade de sabor desejada.
- Também combina com queijos grelhados, hambúrgueres artesanais e até pipoca gourmet.
ARMAZENAMENTO
- Guarde em recipiente bem fechado, em local seco e ao abrigo da luz e umidade.
- Evite deixar o sal exposto ao ar por muito tempo para preservar o aroma defumado.
PRECAUÇÕES
- Como qualquer sal, deve ser consumido com moderação.
- Pessoas com dietas com restrição de sódio devem consultar um profissional de saúde.
CURIOSIDADES
- O sal parrilla é muito utilizado na Argentina e no Uruguai em churrascos tradicionais.
- A defumação pode ser feita com madeiras como carvalho, macieira ou nogueira, influenciando o aroma final do sal.
- Além de carnes, o sal defumado tem sido cada vez mais usado em pratos contemporâneos para dar um toque gourmet.
Avaliações
Não há avaliações ainda.