Descrição
TRIGO EM GRÃOS: O QUE É?
O trigo em grãos é a forma mais integral e natural do trigo, colhido antes de ser processado em farinhas. Rico em fibras, minerais e proteínas vegetais, ele é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais nutritiva, equilibrada e próxima do estado original dos alimentos.
BENEFÍCIOS DO TRIGO EM GRÃOS
- Fonte rica de fibras, que auxiliam na digestão, promovem saciedade e ajudam no controle do colesterol
- Contém proteínas vegetais, sendo uma boa opção para complementar dietas vegetarianas
- Possui vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo e o sistema nervoso
- Rico em minerais como ferro, magnésio, zinco e fósforo
- Contribui para a saúde intestinal e cardiovascular, quando incluído em uma dieta equilibrada
COMO CONSUMIR
- Cozinhe os grãos após deixá-los de molho por algumas horas (ou de um dia para o outro)
- Use em saladas frias, tabules, sopas, caldos, refogados ou como substituto do arroz
- Pode ser utilizado também como base para recheios, hambúrgueres vegetais e pratos nutritivos
ARMAZENAMENTO
- Armazene em local seco, fresco e ao abrigo da luz
- Após aberto, mantenha em pote hermético para evitar umidade e pragas
- Pode ser guardado na geladeira para prolongar a durabilidade
PRECAUÇÕES
- Contém glúten: não deve ser consumido por pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten
- O cozimento inadequado pode deixar os grãos muito duros; deixar de molho antes do preparo ajuda na textura e digestibilidade
CURIOSIDADES
- O trigo em grãos é usado há milênios na alimentação humana, sendo uma base importante em diversas culturas
- Ao ser processado, o trigo dá origem a produtos como farinha branca, farinha integral, sêmola e farelo
- Quando germinado, o trigo pode ser utilizado para fazer sucos ou em receitas vivas (cruas), com alto valor nutricional
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